写真：菜の花の卵サラダ

半熟卵をソースのように絡めて

調理時間
10分
エネルギー
151kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

１５０ｇ

２個

(A)

つくり方

  1. 菜の花は固い部分を切り、水に浸してパリッとさせ、塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆでて水に取り、水気を絞って２～３等分に切る。
  2. 卵は半熟にゆで（室温にもどし、沸騰湯に入れて弱火で５分）、水で冷やして殻をむく。
  3. ボウルに（２）を入れて粗くくずし、（１）、（Ａ）も加えて混ぜる。

チェックポイント