定番!野菜たっぷりの豚こまビーフン【キャベツ・パプリカ・ねぎ】

定番!野菜たっぷりの豚こまビーフン【キャベツ・パプリカ・ねぎ】

豚肉も加えて味わいよく

調理時間
15分
エネルギー
429kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
17.1g
脂質
16.9g
食物繊維
4.6g
糖質
51.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ビーフン(乾麺)
    100g
  • 豚肉(こま切れ)
    100g
  • キャベツ(葉)
    4枚
  • パプリカ(赤)
    1/2個
  • ねぎ
    1/2本
  • サラダ油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    ビーフンは熱湯で表示時間通りもどし、水で洗い、ざるにあける。

  2. 2

    キャベツはひと口大、パプリカは細切り、ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、(2)を加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    (1)を加え、さっと混ぜて(A)を合わせて注ぎ、汁気がなくなるまで炒める。

  • 料理 今井亮
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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