豆苗と豚肉の焼きそば

豆苗と豚肉の焼きそば

シャキッと炒めた豆苗で

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調理時間
15分
エネルギー
444kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
20.2g
脂質
17.1g
食物繊維
6.3g
糖質
52.6g
野菜量
69.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 中華麺(蒸し・焼きそば用)
    2玉
  • 豆苗
    正味130g
  • 豚肉(こま切れ)
    100g
  • ごま油
    大さじ1
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    豆苗は根元を切って半分の長さに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、麺を広げて両面を香ばしく焼く。

  3. 3

    豚肉を加えて炒め、火が通ったら塩とこしょうをふる。

  4. 4

    (1)と(A)を混ぜて加え、手早く炒める。

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  • 料理 今井亮
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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