写真:かぼちゃのそぼろあんかけ

だしが効いたそぼろあんとかぼちゃの甘みが絶品!

調理時間
20分
エネルギー
185kcal
塩分
2.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

中1/4個

小さじ1

80g

5g

適量

適量

(A)

300ml

(B)水溶き片栗粉

大さじ1/2

大さじ1/2

つくり方

  1. かぼちゃはひと口大に切り、ところどころ皮をむき面取りする。
  2. 鍋に油を中火で熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わってきたら(A)、かぼちゃ、おろししょうがを加えて落としぶたをし、中火で7~8分程かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
  3. かぼちゃのみ器に盛り、鍋の残りの煮汁に水溶き片栗粉を加えてよくかき混ぜてとろみをつける。
  4. かぼちゃの上から(3)をかけ、針しょうがをのせる。

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