牛肉サラダ トマト風味

材料(2人分)
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牛肉(切り落とし)150g
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レタス50g
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クレソン50g
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ミニトマト5個
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オリーブオイル大さじ1/2
(A)たれ
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大さじ1
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大さじ1/2
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大さじ1/2
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大さじ1/2
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砂糖小さじ1/2
つくり方
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1
牛肉は食べやすい大きさに切る。
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2
レタスは手でちぎり、クレソンは食べやすい大きさに切る。どちらも水にさらしてパリッとしたら、水気をきり、プチトマトは半分に切る。
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3
温めたフライパンにオリーブオイルと(1)を入れて中火で1分ほど炒め、返して(A)を入れて1分ほど炒め合わせる。
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4
器に(2)を盛りつけ、上に(3)をのせる。
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- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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