チーズのかえし漬け

材料(2人分)
-
クリームチーズ90g
-
大さじ2
-
大さじ1
-
黒こしょう適宜
つくり方
-
1
クリームチーズは6等分する。
-
2
みりんは大きめの耐熱容器に入れ、ラップなしで電子レンジ(600W)で20~30秒かけて沸騰させ、煮きる(アルコール分をとばす)。
-
3
保存袋などに(1)を入れ、(2)としょうゆをまぶし、冷蔵庫に2時間以上おく。
-
4
汁気をきって器に盛りつけ、黒こしょうをふる。
- 料理 ほりえさわこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。