イタリアンちらし
材料（2人分）
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ご飯（温かいもの）１５０ｇ
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生ハム５０ｇ
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ルッコラ５０ｇ
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パプリカ（黄）1/4個
（A）
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酢大さじ１と1/2
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オリーブオイル大さじ１
（B）チーズのかえし漬け
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クリームチーズ９０ｇ
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大さじ２
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大さじ１
つくり方
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1
クリームチーズは６等分し、保存袋などに入れてしょうゆと煮きりみりんを絡め、冷蔵庫に２時間以上おく。
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2
固めに炊いたご飯は、熱いうちに（Ａ）と混ぜる。
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3
ルッコラは洗って水気をきって食べやすく切る。パプリカはせん切りにする。
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4
器に（２）をよそい、食べやすく切った生ハムと（１）、（３）を盛りつける。
※１のみりんは大きめの耐熱容器に入れ、ラップなしで電子レンジ（６００Ｗ）で２０～３０秒かけて煮きる。
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- 料理 ほりえさわこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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