だしポークステーキ（ガーリックバージョン）

豚肉は筋切りする。しめじとまいたけは石づきを取って小房に分ける。にんにくは薄切りにする。

フライパンに油とにんにくを入れて中火にかけ、にんにくの香りが出てきたら、取り出して、豚肉としめじ、まいたけを入れて焼く。

（２）に火が通ったら、本つゆを加え、汁気をとばしながら焼き絡める。

（３）の豚肉を食べやすい大きさに切り、にんにくとともに器に盛りつけ、フライパンに残った汁をかけ、クレソン、ミックスベジタブル、ミニトマトを添える。