えのきやっこ【甘辛えのきしょうゆ煮をのせるだけ】
材料（2人分）
-
木綿豆腐（1/2丁）１５０ｇ
（A）えのきのしょうゆ煮 大さじ３使用
-
えのきたけ（１００ｇ）１パック
-
大さじ3/4
-
大さじ１
-
酢大さじ１
つくり方
-
1
豆腐は４等分にする。
-
2
（Ａ）でえのきのしょうゆ煮をつくる。えのきたけは根元を切り落として２～３ｃｍ長さに切る。
-
3
鍋に（２）、しょうゆ、みりん、酢を加え、菜箸で混ぜながら、汁気がなくなるまで中火で煮て粗熱を取り、大さじ３取って（１）の上にかける。市販のなめたけを使用してもよい。
レシピをシェアする
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
豆腐を使ったそのほかのレシピ
えのきたけを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
