豆乳で!白のベジスープ

豆乳で!白のベジスープ

だしのうま味と豆乳のコクで野菜がおいしく食べられます。

調理時間
15分
エネルギー
180kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
7.4g
脂質
12.2g
食物繊維
3.8g
糖質
8.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ベーコン(スライス)
    25g
  • じゃがいも
    50g
  • 玉ねぎ
    30g
  • にんじん
    30g
  • ブロッコリー
    30g
  • サラダ油
    大さじ1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    ベーコン、じゃがいも、玉ねぎは1cmの角切りにする。にんじんは8mmの角切りにする。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。

  2. 2

    鍋に油を中火で熱し、ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを入れて炒める。

  3. 3

    火が通ったら、(A)を入れて弱めの中火で野菜がやわらかくなるまで煮る。仕上げにブロッコリーも加えて2分程煮る。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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