写真:豆乳で!白のベジスープ

だしのうま味と豆乳のコクで野菜がおいしく食べられます。

調理時間
15分
エネルギー
187kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

25g

50g

30g

30g

30g

大さじ1/2

(A)

100ml

つくり方

  1. ベーコン、じゃがいも、玉ねぎは1cmの角切りにする。にんじんは8mmの角切りにする。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
  2. 鍋に油を中火で熱し、ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを入れて炒める。
  3. 火が通ったら、(A)を入れて弱めの中火で野菜がやわらかくなるまで煮る。仕上げにブロッコリーも加えて2分程煮る。