きのこの雪山ぽんず炒め
材料（4人分）
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しめじ１００ｇ
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えのきたけ１００ｇ
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まいたけ１００ｇ
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エリンギ１００ｇ
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生しいたけ５枚
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サラダ油大さじ１
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豚肉（こま切れ）１５０ｇ
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大さじ６
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大根（すりおろし）４００ｇ
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青ねぎ適宜
つくり方
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1
しめじ、えのきたけ、まいたけは小房に分ける。エリンギはくし切り、しいたけは半分に切る。
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2
フライパンに油を熱し、豚肉、きのこ類の順に炒める。
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3
（２）に火が通ったら、ぽんず大さじ４を加えてさっと炒め合わせる。
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4
（３）を器に山高く盛りつけ、大根おろしをのせ、青ねぎをちらし、ぽんずを大さじ２をかける。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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