きのこの雪山ぽんず炒め

きのこの雪山ぽんず炒め

ぽんずでソテーした豚肉ときのこに大根おろしとぽんずをたっぷりかけて!

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調理時間
15分
エネルギー
187kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
11.4g
脂質
10.2g
食物繊維
9.6g
糖質
9.2g
野菜量
100g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • しめじ
    110g
  • えのきたけ
    120g
  • まいたけ
    110g
  • エリンギ
    110g
  • 生しいたけ
    5枚
  • サラダ油
    大さじ1
  • 豚肉(こま切れ)
    150g
  • 大さじ6
  • 大根(すりおろし)
    400g
  • 青ねぎ
    適宜

つくり方

  1. 1

    しめじ、えのきたけ、まいたけは小房に分ける。エリンギはくし切り、しいたけは半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚肉、きのこ類の順に炒める。

  3. 3

    (2)に火が通ったら、ぽんず大さじ4を加えてさっと炒め合わせる。

  4. 4

    (3)を器に山高く盛りつけ、大根おろしをのせ、青ねぎをちらし、ぽんずを大さじ2をかける。

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