まぐろとアボカドのクレープ巻き(TEMAKI)

まぐろとアボカドのクレープ巻き(TEMAKI)

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調理時間
30分
エネルギー
516kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
23.3g
脂質
16g
食物繊維
2.8g
糖質
71.3g
野菜量
25g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値にサラダ油、わさびは含まれません。

材料(2人分)

(A)クレープ生地
  • 卵
    2個
  • グラニュー糖
    50g
  • 牛乳
    330ml
  • 薄力粉
    100g

つくり方

  1. 1

    まぐろとアボカドは1cm角に切る。ミニトマトは縦4等分に切る。

  2. 2

    (A)クレープ生地をつくる。ボウルに卵、グラニュー糖を入れ泡だて器でよく混ぜ合わせる。牛乳40mlを加えかるく混ぜ、薄力粉をふるい入れてさらに混ぜる。残りの牛乳を3~4回に分けて加えながら混ぜていく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、(2)の生地をお玉半分から1杯くらい流し入れ、薄く広げて中火で焼く。裏返し、両面に焼き目をつける。

  4. 4

    ボウルにまぐろとアボカドを入れ、しょうゆ、わさびを加えてよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    (2)の生地にサニーレタス、まぐろとアボカドをのせて三角に包み、ミニトマト、セルフィーユを飾る。

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