お弁当に!ミニハンバーグ【みりん入りソースが美味】

お弁当に!ミニハンバーグ【みりん入りソースが美味】

トマト味のソースをかけて

調理時間
20分
エネルギー
296kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
20.4g
脂質
18.3g
食物繊維
0.7g
糖質
9.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 合いびき肉
    200g
  • 小さじ1/6
  • こしょう
    少々
  • ナツメグ
    少々
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    30g
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • サラダ菜
    適量
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    (A)は混ぜ合わせる。

  2. 2

    ボウルにひき肉と塩を入れ、粘りが出るまで混ぜ、こしょう、ナツメグ、(1)を加えて混ぜ、玉ねぎも入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    4等分して小判形に形を整え、真ん中を少しくぼませる。

  4. 4

    フライパンを熱してオリーブオイルを敷き、(3)を入れて蓋をして中火で2~3分焼き、弱火にして4~5分焼く。ひっくり返して同様に焼き、器に盛りつける。

  5. 5

    フライパンに残った脂を捨て、(B)を入れてさっと煮立てる。

  6. 6

    (4)にサラダ菜を添え、(5)をかける。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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