お弁当に!ミニハンバーグ【みりん入りソースが美味】

お弁当に!ミニハンバーグ【みりん入りソースが美味】

トマト味のソースをかけて

登録済一覧
調理時間
20分
エネルギー
302kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
19g
脂質
22.2g
食物繊維
0.7g
糖質
9.2g
野菜量
40.6g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 合いびき肉
    200g
  • 塩
    小さじ1/6
  • こしょう
    少々
  • ナツメグ(パウダー)
    少々
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    30g
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • サラダ菜
    適量
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    (A)は混ぜ合わせる。

  2. 2

    ボウルにひき肉と塩を入れ、粘りが出るまで混ぜ、こしょう、ナツメグ、(1)を加えて混ぜ、玉ねぎも入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    4等分して小判形に形を整え、真ん中を少しくぼませる。

  4. 4

    フライパンを熱してオリーブオイルを敷き、(3)を入れて蓋をして中火で2~3分焼き、弱火にして4~5分焼く。ひっくり返して同様に焼き、器に盛りつける。

  5. 5

    フライパンに残った脂を捨て、(B)を入れてさっと煮立てる。

  6. 6

    (4)にサラダ菜を添え、(5)をかける。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

ひき肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信