蒸し鶏のアジアンサラダ

パクチーをたっぷり加えて
10分
                212kcal
                1.3g
                
                    たんぱく質
                  
                  15.1g
                
                    脂質
                  
                  13.2g
                
                    食物繊維
                  
                  2.2g
                
                    糖質
                  
                  8.1g
                
                    野菜量
                  
                  50.0g
                - ※1人あたりの栄養成分を表示。
 
材料(2人分)
- 
         鶏むね肉100g
 - 
        パクチー30g
 - 
        玉ねぎ1/4個
 - 
        パプリカ(赤)1/6個
 - 
        ミックスナッツ30g
 
(A)下味
      - 
          塩少々
 - 
        こしょう少々
 - 
        
      小さじ1
 
(B)ドレッシング
      - 
          練りごま(白)小さじ1
 - 
        
      大さじ1と1/2
 - 
        
      小さじ1
 
つくり方
- 
                  1
鶏肉は(A)をふって耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で2分加熱して、そのまま冷まし、太めにさく。
 - 
                  2
パクチーは3cmに切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。パプリカはせん切りにする。
 - 
                  3
(2)を混ぜ合わせて器に盛りつけ、(1)をのせる。
 - 
                  4
(B)を混ぜてまわしかけ、ザク切りにしたナッツをちらす。
 
- 料理 岩崎啓子
 - 料理コーディネート 中島久枝
 - 撮影 三浦康史
 
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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