あさりと野菜のおだしスープ

あさりと野菜のおだしスープ

あさりと野菜のうま味が凝縮

調理時間
15分+
エネルギー
66kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
1.7g
脂質
3.6g
食物繊維
1.3g
糖質
5.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間はあさりの砂抜き時間を含みません。

材料(4人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    あさりは塩水で砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。にんじんはせん切りにし、玉ねぎは繊維にそって薄切り、セロリは筋を取りせん切り、キャベツは長さを揃えてせん切りにする。(A)は合わせておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、野菜にかるく塩をして炒め、あさり、(A)を加え、ふたをして野菜がやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    器に盛りつけて、黒こしょうをふる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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