ベジタブルそうめん

ベジタブルそうめん

野菜不足になりがちな麺メニューを野菜ジュース入りのつゆで解決!

調理時間
15分
エネルギー
501kcal
塩分
3.5g
たんぱく質
18.7g
脂質
11.3g
食物繊維
2.9g
糖質
16.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 蒸し鶏
    50g
  • 水菜
    1/4束
  • みょうが
    1個
  • オクラ
    1本
  • 貝割れ菜
    6g
  • ゆで卵
    1/2個
  • そうめん
    3束
(A)

つくり方

  1. 1

    蒸し鶏はそぎ切りにする。水菜は4cm長さに切り、みょうがは小口切りにする。オクラはへたを切ってがくのまわりをぐるりとむき、さっとゆで縦半分に切る。貝割れ菜は長さ半分に切る。ゆで卵は半分に切る。

  2. 2

    ボウル等に(A)を合わせてよく混ぜ、冷やしておく。

  3. 3

    たっぷりの湯でそうめんをゆで、冷水でしめる。水気を絞り、器に盛りつける。

  4. 4

    (3)に(1)をのせ、(2)を注ぐ。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

鶏肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信