サルサそば

材料(2人分)
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         そば(乾)200g
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        しらす(釜揚げ)30g
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      200ml
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        パセリ(みじん切り)適宜
 
(A)
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          トマト2個
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        玉ねぎ1/2個
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        オリーブオイル大さじ3
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        塩少々
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        黒こしょう少々
 
つくり方
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                  1
そばはゆでて、冷水でしめる。
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                  2
(A)のトマトは1cmの角切り、玉ねぎは粗みじん切りにしてボウル等に入れ、オイル、塩、こしょうを加えて混ぜ、サルサをつくる。
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                  3
器に(1)を盛りつけ、(2)としらすをのせて、つゆをかけ、パセリをちらす。
 
- 料理 キッコーマン
 
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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