野菜たっぷりプルコギ丼

野菜たっぷりプルコギ丼

苦手な食材も、たれの甘みで食べやすい!

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調理時間
10分
エネルギー
802kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
24.2g
脂質
34.2g
食物繊維
5.8g
糖質
100.8g
野菜量
83.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 牛肉(薄切り)
    200g
  • 生しいたけ
    1枚
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • にんじん
    35g
  • パプリカ(赤)
    35g
  • パプリカ(黄)
    35g
  • ピーマン
    1個
  • サラダ油
    大さじ1
  • ご飯
    丼2杯分
  • 大さじ2と1/2

つくり方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切る。生しいたけと玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮をむいて5cm長さの細切りにする。パプリカとピーマンはへたと種を取って細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、牛肉を炒め、色が変わってきたら火の通りにくい野菜から順に加えて炒め、焼肉のたれを加えて炒め絡める。

  3. 3

    丼にご飯を盛り、(2)をのせる。

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