こってり豚丼
材料(2人分)
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豚肩ロース肉(薄切り)200g
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キャベツ60g
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サラダ油大さじ1
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大さじ4
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ご飯丼2杯分
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卵黄2個
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青ねぎ(小口切り)適宜
つくり方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切り、キャベツはせん切りにする。
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2
フライパンに油を中火で熱し、豚肉を加えて両面を焼いて火を通し、濃厚だれを加えて焼き絡める。
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3
丼にご飯を盛って(2)をのせ、残ったたれをまわしかけ、真ん中に卵黄を落とし、青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。