写真:たたき長芋のONたまうどん
写真:たたき長芋のONたまうどん

たたき長いもの食感も楽しい!

調理時間
10分
エネルギー
445kcal
塩分
3.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(1人分)

150g

1玉

適宜

1個分

つくり方

  1. 長芋は皮をむき、きれいなポリ袋に入れ、麺棒で形がなくなるまでたたく。
  2. うどんを耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをし、表記時間通り加熱して冷水にさらし、水気をきり、器に盛りつけ青ねぎをちらしておく。
  3. (2)に長芋をかけ、中央に卵黄をのせ、本つゆをかける。

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