たたき長芋のONたまうどん

材料(1人分)
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         うどん(冷凍)1玉
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        長芋150g
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        卵黄1個分
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      大さじ1と1/2
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        青ねぎ(小口切り)適宜
つくり方
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                  1長芋は皮をむき、きれいなポリ袋に入れ、めん棒で形がなくなるまでたたく。 
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                  2耐熱皿にうどんをのせ、ふんわりとラップをかけ、表示時間通り加熱する。冷水にさらし、水けをきる。 
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                  3器にうどんを盛り、好みで青ねぎを散らす。長芋をかけ、中央に卵黄をのせ、本つゆをかける。 
- 料理 キッコーマン
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
            キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。





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