ハンディサラダ
材料(4人分)
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きゅうり1本
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ミニトマト3個
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グリーンリーフ4枚
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にんじん1/2本
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玉ねぎ1/4個
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生春巻きの皮8枚
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ハム8枚
(A)
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大さじ1と1/2
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オリーブオイル大さじ3
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酢大さじ1と1/2
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砂糖小さじ2
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塩小さじ1/4
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こしょう適宜
つくり方
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1
きゅうりはピーラーを使って薄切りにする。ミニトマトは4等分に切り、グリーンリーフは大きめにちぎる。にんじんと玉ねぎはすりおろして(A)と合わせてドレッシングをつくる。生春巻きは水でもどす。
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2
生春巻きの皮で具材を包み、器に盛り、ドレッシングを添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。