トルティーヤTEMAKI【スパイシーなひき肉を包んで】

材料(4人分)
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玉ねぎ1/4個
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レタス3~4枚
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トマト1個
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ゆで卵2個
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合いびき肉250g
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ミックスビーンズ100g
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トルティーヤ(市販のもの)8枚
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チーズ(サラダ用)50g
(A)
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大さじ2
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小さじ2
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チリパウダー小さじ1
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小さじ1
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塩少々
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こしょう少々
つくり方
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1
玉ねぎは粗みじん切りにする。レタスは細切りにし、トマトとゆで卵は薄切りにする。
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2
フライパンに油をひかずにひき肉を炒め、火が通ったら玉ねぎとミックスビーンズを加える。玉ねぎがしんなりしてきたら(A)を加え、水分をとばしながらさらに炒める。
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3
別のフライパンでトルティーヤを温め、(2)のひき肉とそのほかの具材を包んで食べる。
- 料理 キッコーマン
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