写真:えびとチーズのTEMAKI キューブサラダ添え

おしゃれなスティック春巻き

調理時間
40分
エネルギー
437kcal
塩分
2.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は、キューブサラダを1人当たり1/4量添えた場合の値です。

材料(2人分)

6尾

3個

6枚

小さじ2

適量

(A)ソース

大さじ1

小さじ1/2

(B)キューブサラダ(作りやすい分量)

小1個(100g)

1/2個

1/3本

1/2個

(C)

大さじ1

小さじ1

少々

少々

つくり方

  1. えびはみじん切りにし、しょうゆで下味をつける。プロセスチーズはさいの目切りにする。(A)のソースは混ぜ合わせておく。
  2. (B)のキューブサラダをつくる。じゃがいもはゆでて皮をむき1cmの角切り。トマト、きゅうりは種を除き1cmの角切り、アボカドも1cmの角切りにし、(C)で和える。
  3. (1)のえびとチーズを春巻きの皮で巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。フライパンに多めの揚げ油を熱し、揚げ焼きにする。
  4. 器に(3)を盛りつけ、(2)のサラダを適量と(A)のソースを添える。