香味野菜の風味、きのこの食感がアクセント
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 251kcal
- 塩分
- 2.3g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- マッシュルームは石づきを切り落とし、粗みじんに切る。ねぎは小口切りにし、にんにくとしょうがはみじん切りにする。レタスは１枚ずつはがしておき、パクチーはざく切りにする。（Ａ）は合わせておく。
- フライパンに油とにんにく、しょうがを入れて弱火で炒める。香りがたったらひき肉を加え、火が通ったらマッシュルームとねぎを加える。
- （Ａ）を加えて水分をとばすように炒め、火を止めてパクチーを加えてさっと混ぜ、適量ずつレタスにのせる。
