春雨と野菜のレタス巻きサラダ
材料(2人分)
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春雨20g
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にんじん1/4本
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きゅうり1/3本
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アボカド1/2個
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青ねぎ2本
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サラダ菜適量
(A)
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ピーナッツバター大さじ1
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小さじ2
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すりごま(白)小さじ1
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砂糖小さじ1
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酢小さじ1
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水小さじ1
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ラー油適宜
つくり方
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1
春雨はゆでて冷ましておく。にんじんときゅうりは細切りにする。アボカドは薄切りにし、青ねぎは6cm長さに切る。(A)は混ぜ合わせておく。
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2
サラダ菜に春雨、野菜をのせ、(A)を添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。