にんじんと昆布の和風サラダ
材料(2人分)
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にんじん100g
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切り昆布(乾)5g
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オリーブオイル小さじ1
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小さじ2
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くるみ(無塩ロースト)10g
つくり方
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1
にんじんはせん切り、切り昆布はひたひたの水でもどして食べやすく切る。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を炒め、ぽんずを加えて炒め合わせる。
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3
器に盛りつけ、粗く刻んだくるみをちらす。
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。