大根の蒸し餃子

材料(2人分)
-
大根(薄切り約12枚分)3~4cm(約140g)
-
塩小さじ1/4
-
ねぎ10cm
-
にら4本
-
豚ひき肉100g
-
片栗粉適量
-
いりごま(白)小さじ1
-
糸唐辛子適宜
-
小さじ2
(A)
-
塩小さじ1/4
-
こしょう少々
-
ごま油小さじ1
-
大さじ1
-
しょうがのすりおろし小さじ1/3
-
にんにくのすりおろし小さじ1/3
つくり方
-
1
大根はスライサーで薄切りにし、塩をふってしばらく置く。ねぎはみじん切りにし、にらは5mm幅に切る。
-
2
ボウルにひき肉とねぎ、にら、(A)を入れてよく混ぜる。
-
3
(1)の大根を絞って水けをきり、片面に片栗粉をまぶして(2)をのせて包む。
-
4
クッキングシートを敷いた蒸し器に(3)を並べてひき肉に火が通るまで蒸す。ごまと糸唐辛子をちらし、しょうゆをつけて食べる。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














