豚かぶら鍋

材料(4人分)
つくり方
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1
かぶは皮つきでスライサーで薄切りにする。茎は小口切りにして塩もみし、水気を絞ってごま油で和える。豚肉は食べやすく切る。
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2
鍋に(A)を入れ、火にかけ沸騰したら豚肉を入れ、アクをしっかり取って2~3分煮る。
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3
かぶの薄切りを上にのせ、茎と黒こしょうをちらす。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。