写真：牡蠣としょうがの炊き込みご飯　パエリア仕立て

ごぼうの風味がアクセント！華やかな牡蠣ごはん

調理時間
40分
エネルギー
352kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（4人分）

1/4本

１パック

1/2個

小１個

1/2片

適宜

２合

１０個

(A)

大さじ１

４００ｍｌ

つくり方

  1. ごぼうは粗みじんに切る。しめじは小房に分け、パプリカはくし切りにする。れんこんは輪切りにして、しょうがは、せん切りにする。さやいんげんはゆでておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、米、ごぼうを炒め、米が透き通ったら（Ａ）を入れてひと煮立ちさせる。
  3. かき、しめじ、パプリカ、れんこん、しょうがをのせ、蓋をして弱火で１５分炊く。
  4. 炊き上がったら火を止めて１０分蒸らし、仕上げにさやいんげんをちらす。