超ステーキ丼

材料(2人分)
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         牛肉(ステーキ用)2枚
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        塩少々
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        こしょう少々
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        サラダ油大さじ1/2
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        ご飯300g
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        サニーレタス適宜
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      大さじ6
 
つくり方
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                  1
牛肉は、室温に戻して筋切りし、塩、こしょうで下味をつける。
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                  2
フライパンに油を熱し、肉を入れ、フライパンを揺すりながら強火で焼き色がつくまで焼く。裏返して表面に焼き色をつけ弱火にし、好みの焼き具合になるまで焼き、食べやすい大きさに切る。
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                  3
器にご飯を盛り、サニーレタスをのせ、その上に(2)をのせてたれをかける。
 
- 料理 キッコーマン
 
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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