たっぷり野菜のしょうが焼き(すっきりClear by減塩しょうゆ使用)

たっぷり野菜のしょうが焼き(すっきりClear by減塩しょうゆ使用)

たっぷりのしょうがと玉ねぎが肉をよりやわらかくし、味を引き締める

登録済一覧
調理時間
15分
エネルギー
337kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
19.6g
脂質
23.4g
食物繊維
1.6g
糖質
12.1g
野菜量
100g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 豚肩ロース肉(薄切り)
    200g
  • 玉ねぎ
    1/2個(約90g)
  • レタス
    80g
  • かいわれ大根(貝割れ菜)
    正味10g
  • サラダ油
    小さじ2
(A)

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは繊維を断つように2mm幅の薄切りにする。レタスは1cm幅の細切りにし、貝割れ菜は根元を切る。(A)のしょうがは皮をこそげ取って、すりおろし、(A)の調味料を合わせておく。

  2. 2

    レタスと貝割れ菜を合わせて冷水に10分さらし、水けをきる。

  3. 3

    フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を広げ入れて、玉ねぎをのせる。動かさずに2~3分焼き、焼き色がついたら全体を返し、出てきた脂を拭き取る。フライパンの中央をあけ、そこに(A)を加えて強火で煮立たせ、全体にからめる。

  4. 4

    器に(2)を盛り、(3)を汁ごとのせる。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

豚肉を使ったそのほかのレシピ

玉ねぎを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信