写真:ささみと海苔の香り和え

香りの強い三つ葉、のり、わさびがささ身の淡白な味わいを引き立てる

調理時間
10分
エネルギー
59kcal
塩分
0.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • レシピ開発 小田真規子(料理研究家)

材料(2人分)

50g

1/2枚

100g

(A)

小さじ1/2

つくり方

  1. 三つ葉は4cm長さに切り、30秒程度ゆでて水気をきる。焼きのりは食べやすくちぎる。
  2. ささみは筋を取り、酒と水30mlを絡めて耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒程度加熱する(加熱が足りない場合は、10秒ずつ加熱時間を増やし、肉のしっとりさが保てるように状態を見ながら徐々に加熱してください)。
  3. 十分に冷めてから粗く裂き、しょうゆ小さじ1を絡めておく。
  4. ボウルに(A)を合わせ、(3)、三つ葉、焼きのりを加えて和える。