野菜のさわやかな香味と食感がアクセント
- 調理時間
- 10分+
- エネルギー
- 307kcal
- 塩分
- 2.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理時間は冷蔵庫におく時間を除きます。栄養分析値は塩少々を1.5gとした場合の値です。
つくり方
- 鯛は５ｍｍ幅のそぎ切りにし、きゅうりは薄い輪切りにする。プチトマトは４等分に切り、軽くつまんでつぶす。
- 鯛、きゅうり、プチトマトに塩をふり、５分程おいて、きゅうりは水気を絞り、トマトは水気を軽くきる。
- ボウルに（２）とつゆを加えてさっと混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫に１５分程おく。
- 別のボウルにご飯を入れて粗熱を取り、（３）の漬け汁を軽く切って加え、さっくりと混ぜる。
