子羊背肉のてり焼き風
材料(4人分)
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ラムチョップ8本
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ピーマン適宜
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グリーンカール適宜
(A)漬けだれ
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80ml
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大さじ2
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大さじ2
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大さじ1
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小さじ1/2
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サラダ油小さじ1
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ペッパーソースひとふり
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玉ねぎ(すりおろし)1/8個分
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おろししょうが1片分
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おろしにんにく1片分
つくり方
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1
バットなどに(A)の漬けだれを混ぜ合わせる。ラム肉を入れて絡め、途中上下を返しながら2時間ほど漬け込む。
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2
200℃に温めたオーブンで15~20分程焼く。器に盛りつけ、好みでソテーしたピーマンやグリーンカールを添える。
- 料理 岡田幸恵
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。