豚もちみぞれ鍋【白だしで味付け簡単!豚バラ肉で】

材料(4人分)
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豚バラ肉(薄切り)350g
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餅4個
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大根1/2本
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ねぎ1本(正味100g)
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白菜400g
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しめじ1パック
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にんじん1/2本
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油揚げ1枚
(A)
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125ml
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水1000ml
つくり方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切る。餅は半分に切ってトースター等で焼く。大根はすりおろし、かるく水気を切る。ねぎは斜め切りにし、白菜は食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分け、にんじん、油揚げは短冊切りにする。
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2
鍋に(A)を合わせて煮立て、餅と大根おろし以外の煮えにくい具材から煮る。
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3
全体に火が通ったら、餅、大根おろしを加えてさっと煮る。
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