洋食屋のハヤシライス（たいめいけん三代目茂出木シェフ）

牛肉はひと口大に切る。玉ねぎ、パプリカは薄切り、しめじは石づきを取り小房に分ける。にんにく、パセリはみじん切りにする。

（1）の牛肉に塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をまんべんなくまぶす。ブイヨンは、小鍋に水１００ｍｌを沸かし煮溶かしておく。

フライパンにグレープシードオイル大さじ1を中火で熱し、牛肉、にんにくを順に加えて炒める。焼き色がついたら玉ねぎ、パプリカ、しめじを入れ、グレープシードオイル大さじ1を加えてさらに炒める。

全体がしんなりしたら（２）のブイヨンスープ、（Ａ）を加え、全体に混ぜながら煮詰める。

器に、ご飯と（4）を盛り、パセリをふる。