贅沢めんみのとろろそば
材料(2人分)
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長芋150g
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オクラ3本
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ねぎ1/4本
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そば(乾)2束
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納豆1パック
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刻みのり適宜
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大さじ2
つくり方
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1
長芋はすりおろす。オクラはゆでて輪切りにし、ねぎは小口切りにする。
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2
鍋に湯を沸かしてそばを表示時間通りゆで、冷水でしめてざるに上げ、皿に盛る。
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3
とろろ、オクラ、納豆、ねぎを盛り、刻みのりをのせ、贅沢めんみをまわしかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。