贅沢めんみのとろろそば

材料(2人分)
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そば(乾)2束
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長芋170g
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オクラ3本
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ねぎ1/4本(正味25g)
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納豆1パック
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刻みのり適宜
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大さじ2
つくり方
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1
長芋は皮をむいてすりおろす。オクラはゆでて輪切りにし、ねぎは小口切りにする。
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2
鍋に湯を沸かしてそばを表示時間通りゆで、冷水でしめてざるに上げ、器に盛る。
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3
とろろ、オクラ、納豆、ねぎをのせ、刻みのりを添える。贅沢めんみを回しかける。
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