焼き牡蠣の生姜香る炊き込みだしごはん

材料(3~4人分)
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米2合
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しょうが15g
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大さじ4
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かき(むき身)250g
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薄力粉大さじ1
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サラダ油大さじ1
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青ねぎ(小口切り)適宜
つくり方
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1
米はといでザルにあげておく。しょうがはせん切りにし、かきは水でふり洗いし、ペーパーなどで水気を拭き取る。
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2
炊飯器に米、真昆布しょうゆ大さじ3を入れ、2合の線まで水を加えて軽く混ぜ、しょうがをのせて炊飯する。
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3
フライパンに油を熱し、かきに薄力粉をまぶして焼く。火が通ったら真昆布しょうゆ大さじ1を加えて焼き絡める。
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4
ごはんが炊き上がったら軽く混ぜ合せて器に盛り、かきをのせて青ねぎをちらす。
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