かつおとなすの肉みそ炒め(うちのごはん使用)

かつおを加えてボリュームアップ!
10分
246kcal
1.8g
たんぱく質
24.4g
脂質
11.1g
食物繊維
2.2g
糖質
11.8g
野菜量
65g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(2人分)
-
かつお(刺身用・薄切り)150g
-
なす2本
-
サラダ油大さじ1と1/2
-
1袋
つくり方
-
1
なすはへたを切り落とし、約半分(5cm程度)の長さに切り、縦に6~8等分に切る。
-
2
フライパンに油を中火で熱し、なすを入れて3分ほど炒める。
-
3
なすがしんなりしたら弱火にし、かつおを入れて両面焼く。火が通ったらそうざいの具を加え、1分ほど炒め合わせる。
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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