豚バラかぼちゃのこく旨炒め
材料(2~3人分)
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豚バラ肉(薄切り)150g
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かぼちゃ150g
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さやいんげん50g
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サラダ油大さじ1
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大さじ1と1/2
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大さじ1と1/2
つくり方
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1
豚肉は4~5cm長さに切る。かぼちゃは4cm長さの拍子木切り、さやいんげんは4cm長さに切る。かぼちゃといんげんは耐熱皿にのせてラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で1分程加熱する。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、かぼちゃ、豚肉、いんげんの順に炒め、火を通す。
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3
強火にしてみりん、しょうゆの順に加え、炒め合わせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。