サーモンだし茶漬け(賛否両論 笠原氏)

サーモンだし茶漬け(賛否両論 笠原氏)

上品なだしの香りと、香味野菜の風味

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調理時間
10分
エネルギー
610kcal
塩分
3g
たんぱく質
32.5g
脂質
11.9g
食物繊維
4.4g
糖質
94.1g
野菜量
14.4g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)
  • 青じそ
    5枚
  • ねぎ
    1/4本(正味25g)
  • いりごま(白)
    小さじ1
(B)

つくり方

  1. 1

    サーモンはそぎ切りにし、白だしで和える。青じそとねぎはみじん切りにしてごまと合わせる。(B)は合わせて温める。

  2. 2

    丼にご飯を盛り、サーモン、(A)をのせ、中央に卵黄をのせる。

  3. 3

    (B)をかけ、好みで黒こしょうをふる。

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