写真:豆乳みりんかん みりんしょうゆシロップ

ほんのり塩気のあるみりんしょうゆシロップが絶品!

調理時間
10分+
エネルギー
212kcal
塩分
0.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値はゆであずきを一人当たり10g摂取した場合の値です。調理時間に冷やし固める時間は含まれません。

材料(4人分)

5g

適量

適宜

(A)みりんしょうゆシロップ

10g

つくり方

  1. 鍋にみりん、粉寒天を入れて弱火にかけて煮溶かし、沸騰したら豆乳を加えて混ぜ、火を止める。器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  2. みりんしょうゆシロップをつくる。小鍋に(A)のみりんを入れて中火にかけ、沸騰させて煮切り、しょうゆ、しょうがを加え、火を止めて冷ます。
  3. (1)を食べやすくすくって器に盛り、あずきをのせ、あればミントを添える。みりんしょうゆシロップをかけて食べる。