豚肉とピーマンの香ばし炒め

豚肉とピーマンの香ばし炒め

しょうゆの香ばしさと豚バラのうま味でご飯がすすむ

調理時間
10分
エネルギー
403kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
17.5g
脂質
35.7g
食物繊維
2.9g
糖質
4.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    豚肉は7~8cm長さに切り、ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除いて乱切りにし、しめじは石突きを切って小房に分け、にんにくは5mm角に切る。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、にんにくを入れて豚肉を広げて置き、肉の上にしめじ、ピーマンをのせて2~3分焼く。豚肉に焼き色がついたら上下を返し、1~2分炒める。

  3. 3

    中央を空け、しょうゆを加えて煮立てたら全体を混ぜ、味がなじむよう強火にして1分程炒める。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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