簡単!白だしペペロンチーノ

簡単!白だしペペロンチーノ

だしのうま味たっぷりの和風パスタ

調理時間
15分
エネルギー
555kcal
塩分
2.8g
たんぱく質
17.3g
脂質
21.7g
食物繊維
6.8g
糖質
71.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    ねぎは斜め薄切りにする。しいたけは軸を取って薄切りにする。赤唐辛子は種を除き輪切りにする。青じそはせん切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かして塩適量(湯1Lに対して塩小さじ1が目安)を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水気をきる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、長ねぎを焼き色がつくまでしっかり炒め、しいたけを加えてさらに炒める。火が通ったら白だし、ゆで汁、スパゲッティを加えて炒め合わせる。

  4. 4

    器に盛りつけ、卵黄をのせ、青じそを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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