細切りじゃがいもの生ぽんバター炒め
材料(2人分)
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豚バラ肉(薄切り)100g
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じゃがいも2個
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ピーマン2個
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サラダ油大さじ1
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大さじ1と1/2
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バター10g
つくり方
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1
豚肉は1cm幅の細切りにする。じゃがいもは5mm幅の棒状に切って水にさらして水気を切る。ピーマンは5mm幅に切る。
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2
フライパンに油を中火で熱し、じゃがいも、豚肉、ピーマンの順に加えて、じゃがいもの表面が透き通り、肉に火が通るまで炒める。火からおろし、ぽんずをかけて全体によくからめる。
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3
(2)を器に盛りつけ、バターをのせ、好みでぽんず(分量外)をかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。