ごろっとお肉と野菜でミネストローネがごちそうおかずに！
- 調理時間
- 40分
- エネルギー
- 311kcal
- 塩分
- 1.5g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- タサン志麻さん開発レシピ。栄養計算値は３人分とした場合の値です。
つくり方
- 鶏肉は３ｃｍ角に切り、塩、こしょうをふる。玉ねぎ、キャベツ、じゃがいもはそれぞれ１．５ｃｍ角に切る。
- 鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、まだ油が冷たい状態から玉ねぎ、キャベツ、じゃがいもを順に加え、弱火でじっくり炒める。
- （２）のキャベツがしんなりしてきたら、鶏肉を加えて（Ａ）を入れてふたをし、ポコポコと具材が動く程度の火加減（弱めの中火）で水分が半分くらいになるまで２０分程煮る。
- （３）にトマト飲料を加え、ひと煮立ちさせる。仕上げに、塩、こしょう（分量外）で味を調える。
- 器に盛り、ブロッコリーを添える。
