里芋グラタン(だし重ね 本つゆ 塩分40%カット)

里芋グラタン(だし重ね 本つゆ 塩分40%カット)

ホワイトソースを使わない豆乳グラタン

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調理時間
20分
エネルギー
293kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
18.6g
脂質
17.8g
食物繊維
2.7g
糖質
14.6g
野菜量
23.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    鶏肉は小さめのひと口大に切る。里芋は皮をむいて5mm幅の輪切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、ねぎを半分ぐらいのボリュームになるまでしっかり炒める。鶏肉を加えて炒め、表面の色が変わったら、里芋、本つゆ、豆乳を加え、ふたをして5分間弱火で煮る。

  3. 3

    ふたを取り中火にし、煮汁が1/3ほどに減り、里芋がやわらかくなるまで煮る。グラタン皿に入れ、ピザ用チーズをのせてオーブントースターまたは魚焼きグリルで焼き目がつくまで焼く。

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