かぼちゃとブロッコリーのサラダ
材料(2人分)
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かぼちゃ(種とわたと取る)200g
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ブロッコリー50g
(A)
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大さじ1
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小さじ1
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マヨネーズ小さじ2
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粒マスタード小さじ2
つくり方
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1
かぼちゃは半分に切ってラップに包み、電子レンジ(600W)で3分加熱し、粗熱を取って、粗く切る。
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2
ブロッコリーは小房に分けてラップに包み、電子レンジ(600W)で1分加熱して冷まし、食べやすく切る。
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3
かぼちゃに(A)を混ぜ合わせ、ブロッコリーを加えてさらに混ぜる。
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 さくらいしょうこ
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。