青じそ香る!肉そぼろ和えそうめん

青じそ香る!肉そぼろ和えそうめん

油そば風のそうめんアレンジです! ピリ辛味で食欲をそそる一品。

調理時間
15分
エネルギー
621kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
20.5g
脂質
21.8g
食物繊維
0.8g
糖質
5.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • そうめん
    200g
  • ねぎ
    1/2本
  • ごま油
    小さじ2
  • 豚ひき肉
    100g
  • ラー油
    適宜
  • 青じそ
    2~3枚
(A)合わせ調味料
(B)合わせ調味料

つくり方

  1. 1

    (A)は混ぜておく。そうめんは表示時間通りにゆでて冷水でしめ、ざるで水気をよく切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わってきたら(A)を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。

  3. 3

    器に(B)を入れて混ぜ、そうめんを入れてよく和え、(2)をのせる。ねぎをのせ、ラー油をかけ、青じそを手でちぎってのせる。

  • 料理 キッコーマンHC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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