旨辛マーボー豆腐
材料（4人分）
つくり方
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1
絹ごし豆腐はかるく水切りをして１．５ｃｍ角に切る。ねぎはみじん切りにする。
-
2
フライパンに油を中火で熱し、ねぎの3/4量と豚ひき肉を入れて炒める。
-
3
（２）にたれと水１カップ、絹ごし豆腐を加えて煮立て、５、６分程度煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける（少しずつ加えて加減するとよい）。
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4
器に盛り、残りのねぎをちらす。好みで山椒をかけて食べる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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